①秋斗（あきと）くんと千秋（ちあき）ちゃん
同じ字、同じ読み、は紛らわしいし、男女なのに似せすぎだと思います。男女でここまで揃えることはほとんどないと思います。また千秋は中性的な名前なので、千秋も男児で一卵性の男児双子だと思われそうです。

②柊（しゅう）くんと楓（かえで）ちゃん
共通点はあるけど紛らわしくはなく、格差もなく、とても良いと思います。

③陽太朗（ようたろう）くんと陽奈（ひな）ちゃん
悪くはないけど、陽の字は周りと被りまくるので、双子で陽使うのはお腹いっぱい感強いかも。秋生まれぽくはないですね。

④幸樹（こうき）くんと光希（みつき）ちゃん
どっちもコウキと読めるのでものすごく紛らわしいです。

⑤響貴（ひびき）くんと響子（きょうこ）ちゃん
メインの字を2人とも同じにするのはやめた方がいいと思います。双子と言ってもそれぞれ別の人間ですので。
また、響貴は画数多すぎてもう字面が真っ黒です。。

⑥悠介（ゆうすけ）くんと美悠（みゆう）ちゃん
メインの字を揃えるのは反対ですし、響きも紛らわしいです。

⑦一真（かずま）くんと真緒（まお）ちゃん
紛らわしくはないけど、やはりメインの字を揃えるのは私は好きじゃないです。

⑧清（きよし）くんと栞（しおり）ちゃん
清が昭和初期すぎて、格差がありすぎます。
この名前が並んでたら、おじいちゃんと孫だと考えます。

私なら断然②です。
次が③か⑦です