どれも可愛いですけど、3つの中なら2.梨央→りおんちゃんが一番無理ない読み方かな？

でも、本来の読み方と似てるので正しい読み方を伝えても間違えられそう。
「りおんです」と言ってるのに「ん」を無視されて「りお」と書かれたりとか。

1.日葵、陽葵もそんな感じになりそう。
陽葵は人気なので、クラスメイトに同じ漢字の陽葵（ひまり）ちゃんがるかもですね。

3は、全く読めないので覚えてもらいにくそうかな。

でもあえて違う読み方にしたいということなので、思い切りたいなら3もありかも。