舜は「みつ」という読み方もあるのですね。「しゅん」しか知りませんでした。
あまり馴染みのない漢字ですし、名前の説明をするときに大変じゃないかなと思ってしまいますが、マレーシア在住ならあまり関係ないですかね。
少し読みにくいですが、キラキラネームではないと思いますよ。
意味も素敵ですね！

みつきなら充希、光希もかっこいいと思います。

英語で発音しやすい名前がわからないのですが、希で終わる名前なら

はるき　陽希、晴希、遥希
りつき　律希
たいき、だいき　大希
みずき　瑞希
かずき　和希、千希
ともき　智希、友希

などもかっこいいと思いました。

みずき、かずきは発音しにくそうな気がしますが…