穂でほのとは読めません。
他の方もおっしゃっていたように穂乃の乃書き忘れに見えます。
将来書類などで勝手に乃を書き足されて、｢穂だけでほのと読ませるんです…｣と訂正する娘さんの姿を想像してみてください。きっとそれが一生のなかで何度も何度も起こるのですよ。可哀想だなと思いませんか。
ほのちゃんという響きがいいなら、ちゃんと乃をつけてあげた方がいいし、一文字の名前がいいならもっと呼びやすく書きやすい名前がいくらでもあると思います。
どちらを優先するかよく考えてください。漢字も読みもそのままで穂(ほの)がいいの～～～！！！は無しです。