可愛いけれど、読めませんでした…！
DQNネームっぽいと言われたら、たしかに…と思ってしまいます。

「うか」なら読めます。
もしくは「叶羽」で「かなう」ならギリギリいけるかなと…

市役所で通らないことはないと思いますが、
一応、「叶」は「かな」とは読まないです。
「かな」と読むのを正しいと仰っている方がいますが、それは誤りです。

名付けに関してはぶった切り文字が適用されるので、「かな」でも通るとは思いますが…名づけの制度が厳しくなっているのでもしかしたら役所の人に聞かれることはあるかもしれません。